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1、何首乌（粉、片）:何首乌又名首乌、山首乌、赤首乌，块根和藤（夜交藤）供药用。块根制后能补肝肾，益气血，敛精气，夜交藤能祛风湿、安神、止汗。
何首乌，与人参、灵芝、冬虫夏草历来并称祖国中草药中的“四大仙草”。相传，八仙之一的张果老就是吃了何首乌而得道成仙的。
首乌自古以来就分为赤、白两个品种，赤首乌国内外都有生长，白首乌是世界上唯一生长在中国的物种。古籍记载，白首乌用于晚唐，盛行于早明，沿用至今。因其有益肝肾、补精血、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。滨海白首乌[俗名]何首乌、白人参。中国白首乌的95%出产在江苏省滨海县（当地俗称何首乌），滨海沿海地区古为黄河故道，由黄河夹带的黄土高原沙土冲积而成，海岸又为侵蚀性地域，海、淡水系统土壤，海洋性气候昼夜温差很大，生长白首乌得天独厚，适合种植白首乌的土地有20余万亩。当地农民种植首乌历史悠久，种植面积曾达3万亩，出产量1.5万吨以上，为全国之最，是中国唯一的首乌之乡。
2、滨海香肠、八滩香肠:这里提供正宗做法。
以10斤猪肉为单位
糖：二两三钱 盐：二两三钱 味精 ：四钱 白酒：一两
胡椒：四钱 五香粉：八钱 生姜汁：适量
葡萄糖粉：少许
要点： 1、瘦肉切长条块（和大拇指一般大），肥肉切蚕豆大的小块。因为经过太阳一晒瘦肉会明显萎缩，而肥肉因为里面含较多的油份而不会变小。肥肉切的较大时会抢色。按我的经验，鲜肉含10%肥肉，晒好后肥肉含量感觉像是含有25%。
2、很多加工点喜欢放酱油，其实不好。你在加工点刚刚灌好时可能比较好看。但当拿回家时会发现越晒越黑。而我上边提到的放葡萄糖粉就是为了让香肠晒出来有点红红的颜色，好看。
3、天气好的情况下，晒三天就可以了。有条件最好真空保存或是放在冰箱冷冻里面。这条主要是保存水分。
还有提醒大家一下，熏烧摊上的香肠看着很好看，但里面放了一种叫“硝卤”的东西，吃了不好。这点滨海很多做香肠的人都知道。
3、海蜇、海蜇头:滨海海蜇采用清洗、分拣、浸泡、切丝等工艺，保留了海蜇原有的脆嫩口感和富含人体所需的多种微量元素，海蜇因价格合理而深得百姓的喜爱，已成为百姓饭桌上一道必不可少的菜肴，也成为馈赠亲友的首选佳品，在市场上颇为畅销。
4、 滨海猪头肉:
5、滨海有机大米:
6、滨海五醍浆洒、玉醍醇酒：
